فوائد مصرف خرما

0
991

Warning: Division by zero in /home/digita17/public_html/wp-content/plugins/page-links-single-page-option/addons/scrolling-pagination/scrolling-pagination-functions.php on line 47
خرما می‌تواند با مهار رادیکال‌های آزاد، از تخریب مولکولی ناشی از این رادیکال‌ها جلوگیری کند. به نظر می‌رسد علت ابتلای بسیار کم ساکنان شبه جزیره عربستان در زمان‌های قبل به بیماری هایی نظیر تصلب شرایین، مرض قند و سرطان که تصور می‌شود ناشی از رادیکال‌های آزاد هستند، مصرف فراوان خرما باشد. ترکیبات موجود در خرما، قادر به نابودی کامل رادیکال‌های سوپراکسیدانت هستند این عناصر که اصلی‌ترین رادیکال‌های آزاد در بیشتر سیستم‌های زیستی هستند، می‌توانند در بدن به گونه‌های فعالی، نظیر رادیکال هیدروکسیل، پروکسیل و الکوکسیل تبدیل شوند. شیره خرما حتی رادیکال‌های هیدروکسیل را نیز نابود می‌کند.

خرما شامل ‪ ۲۵‬درصد ساكاروز، ‪ ۵۰‬درصد گلوكز و مواد آلبومينوئيدي آب و پكتين است. خرما ويتامين‌هايي مانند ‪ C , B , A‬و ‪ E‬و حاوي مقاديري املاح مدني است. تركيب خرماي تازه در صد گرم كه خانم كاوه‌يي از به عنوان ميوه تازه نام مي‌برد، شامل ‪ ۱۶۳‬كالري انرژي، ‪ ۰/۹‬گرم پروتئين ‪ ۰/۳‬گرم چربي، ‪ ۳۸‬گرم گلوسيد، ‪ ۳۰‬ميلي گرم فسفر ، ‪ ۱/۳‬ميلي گرم آهن ، ‪ ۵۱‬ميلي گرم كلسيم و ‪۱۰‬ ميلي گرم ويتامين ‪ C‬است. به علاوه ميوه خشك (خرماي خشك)، ‪ ۳۰۰‬كالري انرژي، دو گرم پروتئين، ‪ ۰/۶‬گرم چربي، ‪ ۶۰‬ميلي گرم گوگرد ‪ ۵۰‬ميلي گرم فسفر، ‪ ۶۵۰‬ميلي گرم پتاسيم، ‪ ۶۵‬ميلي گرم منيزيم، ‪ ۷۰‬ميليگرم كلسيم دو ميلي گرم آهن و ‪ ۲/۲‬ميلي گرم نياسين و مقدار كمي سديم دارد.

تاثير خرما بر سلامتي در تحقيقات متعددي بررسي شده است.از آنجا كه خرما در گروه ميوه‌ها طبقه بندي مي‌شوداز فوايد مصرف ميوه و سبزي برخورداراست. به علاوه خرما به علت چربي كمي كه دارد به عنوان ماده غذايي كم چربي در نظر گرفته مي‌شود. به خاطر مقادير ناچيز سديم ، بيماران مبتلا به فشار خون بالا با مصرف آن مشكلي نخواهند داشت ، مگر اينكه با مصرف نامتعادل باعث اضافه وزن در آنها شود. بيشترين اهميت خرما به علت تامين فيبر گياهي است.به گفته دانشمندان مصري ، خوردن ‪ ۸۰‬گرم خرما، ‪ ۱۰‬درصد نياز روزانه بدن به نياسين را جبران مي كند. “نياسين” برطرف‌كننده مشكلات گوارشي، رواني و پوستي است. اين مقدار خرما همچنين پنج درصد نياز روزانه به ويتامين‌هاي ‪ B1‬و ‪B2‬ را كه در سلامت اعصاب و دستگاه گوارش نقش دارند ، تامين مي‌كند.

منبع مطلب جهت كسب اطلاعات بيشتر : http://www.khabaronline.ir   و    http://www.pezeshk.us

| ← Previous | | | Next → |

افزودن دیدگاه